Roti sisir
roti lembut yang disusun dalam bentuk berderet seperti “sisir”, sehingga mudah disobek per bagian. Dalam varian ini, roti sisir terdiri dari tiga rasa utama: putih, pandan, dan vanila, yang memberikan kombinasi tampilan dan rasa yang menarik.
Bahan utama adonan:
- Tepung terigu protein tinggi
- Gula pasir
- Ragi instan
- Susu cair / susu bubuk
- Telur
- Air
- Mentega / margarin
- Garam
Bahan tambahan per varian:
- Roti putih (original): tanpa tambahan khusus
- Roti pandan: pasta pandan atau ekstrak pandan + pewarna hijau (opsional)
- Roti vanila: vanila (essence atau bubuk)
Opsional (untuk olesan/topping):
- Kuning telur + sedikit susu (untuk olesan agar mengkilap)
- Mentega (olesan setelah matang biar lebih lembut & wangi)
